原産地、千葉県

今夜の夕食は千葉県原産で、輪島のイトヤン（内輪ネタですみません）がこよなく愛する「ホワイト餃子」。

生（冷凍）を買って来て、焼きました。

以前は名古屋市の黄金陸橋下にもあり、三十数年来の友人の店でもあり良く買って来ていました。

数年前に残念な事に癌で他界。
店はチェーン店から独立系「カリッと餃子」に‥
レシピが変わって口に合わなくなってしまいました。

今日、名古屋市にもう一件在る「ホワイト餃子」に。

焼き方は友人直伝！

ビールと相性抜群！

左上は母親直伝の「蓮根の炒め煮」。

たまには料理もしないとね。